Procedente de brezales silvestres a más de 1100 m de altitud
Descripción
Sovoral cuida el pastoreo de las abejas y hace una gestión sostenible de los apiarios, situando los colmenares en zonas silvestres lejos de todo tipo de contaminación; respetando el ritmo de cada enjambre; siguiendo métodos biodinámicos e interviniendo solamente en caso de última necesidad. Además, no trabajan con ningún producto proveniente del plástico: utilizan envases de papel y no ponen cera artificial en los panales para aumentar la producción de miel. Trabajan solo con madera.
Sovoral es una empresa que trabaja en el medio rural con absoluto respeto y admiración por el entorno rescatando un oficio tan importante en nuestra cultura como el pastoreo de abejas con el fin de establecer una conexión directa entre los productos que ofrecen los montes gallegos y el consumidor, garantizando calidades y trazabilidad. Debido a su pureza es importante que la conserves en un lugar fresco, seco y protegida de la luz.