La kombucha es una bebida elaborada a partir de té verde fermentado de forma natural. Y nosotros de fermentados… ¡sabemos muUucho!
¿Y qué más lleva?
Azúcar de caña, fruta ecológica y lo más importante: Scoby, una combinación de hongos y levaduras que fermenta el té y se “come” el azúcar. En este proceso, además, se liberan ácidos orgánicos esenciales, como el acético o el láctico, y bacterias vivas probióticas. Que hacen que la kombucha ¡también sea la leche!